Seehaus Speisekarte
| Vorspeisen | |
| Ackersalat mit Speck und Kracherle | 8,90 € |
| Gratinierter Ziegenkäse mit Feldsalat und pikantem Apfelchutney | 9,90 € |
| Rindertatar "klassisch" angemacht mit Eigelb | 10,90 € |
| Carpaccio vom Rinderfilet mit Pecorino-Käse | 14,90 € |
| Suppen | |
| Tafelspitzbrühe mit Flädle und Markklößchen | 5,90 € |
| Kartoffelcremesuppe mit geröstetem Speck und Kracherle | 5,90 € |
| Cremesuppe vom Hokaido-Kürbis mit karamelisierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl | 5,90 € |
| Pikante Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Paprika | 6,70 € |
| Beilagensalate | |
| Kleiner Feldsalat mit mildem Essig-Öl-Dressing |
5,20 € |
| Kleiner gemischter Beilagensalat | 6,20 € |
| Salate zum Sattessen | |
| Großer gemischter Salatteller | 11,50 € |
| Bunter Salatteller mit einer großen Ofenkartoffel und Kräuterquark | 14,50 € |
| Bunter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen, frisch gehobeltem Parmesan und fruchtigem Curry-Mango-Dip | 15,50 € |
| Bunter Salatteller mit gratiniertem Ziegenkäse und pikantem Apfelchutney | 15,50 € |
| Bunter Salatteller mit gebratenem Lachsfilet und Dill-Senf-Sauce | 18,50 € |
| Bunter Salatteller mit gebratenen Knoblauch-Garnelen | 19,50 € |
| Vom Schwein | |
| Cordon Bleu gefüllt mit Allgäuer Bergkäse (von der Sennerei Untermaiselstein) und Schinken, dazu Kartoffelkroketten ² | 18,90 € |
| "Seehaus-Töpfle", drei Schweinefilet-Medaillons, dazu Eier-Spätzle und Rahmpilzsauce, mit Allgäuer Bergkäse (Sennerei) überbacken * | 20,90 € |
| Klassiker | |
| Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und gemischtem Salat | 17,90 € |
| Rinderroulade mit Apfelrotkohl und kartoffelknödel | 21,90 € |
| Vom Rind | |
| Rumpsteak vom argentinischen Weiderind (250g) mit Kräuterbutter und Barbecue-Sauce, dazu Bohnenbündchen mit Speck und Kartoffel-Wedges | 26,90 € |
| Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom argentinischen Weiderind (250 g) mit Eier-Spätzle und gemischtem Salat | 26,90 € |
| Surf and turf: kleines Rinderfilet (150 g) und gebratene Garnelen, dazu Blattspinat und Schwenkkartoffeln | 29,90 € |
| Rinderfiletsteak vom argentinischen Weiderind (250g) mit Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu grüne Bohnen und Kroketten | 33,00 € |
| Vom Kalb | |
| Kalbsrahmschnitzel mit Pilzrahmsauce und hausgemachten Eier-Spätzle | 22,90 € |
| Wiener Schnitzel mit Pommes frites, dazu Feldsalat mit mildem Essig-Öl-Dressing * | 22,90 € |
| Vom Lamm | |
| Geschmorte Lammhaxe mit grünen Bohnen und Schwenkkartoffeln | 19,90 € |
| Wild aus heimischen Wäldern | |
| Hirschragout mit Pilzrahmsauce, dazu Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Eier-Spätzle * | 22,50 € |
| Fisch | |
| Paniertes Zanderfilet mit Kartoffelsalat und Remouladensauce | 18,90 € |
| Forellenfilet "Müllerin Art" von der Fischzucht Zordel, dazu Salzkartoffeln und Feldsalat | 21,90 € |
| Gebratenes Fjord-Lachs-Filet mit Blattspinat und Tomarensauce, dazu Salzkarttoffeln | 25,90 € |
| Vegetarische Gerichte | |
| Hausgemachte Steinpilz-Maultäschle auf Ratatouille-Gemüse | 19,90 € |
| Cous-Cous-Strudel auf Ratatouille-Gemüse mit Tomatensauce | 17,90 € |
| Kässpätzle mit Allgäuer Bergkäse von der Sennerei Untermaiselstein, Zwiebelschmelze und Feldsalat | 15,50 € |
| Für den kleinen Hunger | |
| Hausgemachte Fleischküchle, dazu Eier-Spätzle und Champignon-Rahmsauce | 13,50 € |
| Hausgemachte Maultäschle mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat | 14,50 € |
| Kindergerichte | |
| Kleines Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites | 7,90 € |
| Spaghetti "Bologneser Art" mit Hackfleischsauce und Parmesan | 6,50 € |
| Kinder-Pommes mit Ketchup | 4,90 € |
| Kinder-Eier-Spätzle mit Rahmsauce | 4,90 € |
| Zusätzliche Beilagen | 3,90 € |
| * diese Gerichte bieten wir auch als Seniorenportion an abzgl. 2,00 € | |
| Kuchen vom Büffet nach Wahl | |
| Sahnetorte, Stück | 4,10 € |
| Kuchen, Stück | 3,80 € |
| Desserts | |
| Apfelküchle mit Zimt-Zucker, dazu Vanilleeis | 6,70 € |
| Cassis- und Zitronensorbet mit Trauben-Secco | 6,70 € |
| Original Südtiroler Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne | 6,50 € |
| Braunes Mousse au Chocolat mit Mango-Salat | 7,90 € |
| Eis-Spezialitäten | |
| Heiße Liebe | 6,70 € |
| Schwarzwald-Becher | 6,90 € |
| Seehaus-Becher | 6,70 € |
| Coupe Danemark | 6,10 € |
| Vanilleeis und rote Grütze | 4,90 € |
| Mandelzwetschge | 5,10 € |
| Espresso Genuss | 3,70 € |
| Eiskaffee oder Eisschokolade | 5,20 € |
| Eiszwerg | 3,50 € |
| Gemischtes Eis: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Cassis, Mango-Joghurt | |
Bitte beachten: An Feiertagen gelten speziell zusammengestellte Feiertagskarten
